这首诗描绘了江南水乡的美食之景，以细腻的笔触展现了秋季的美味佳肴。首先，“莺脰银鱼细似丝”，诗人将银鱼比作细如发丝的莺脰，形象地描绘出银鱼的细小与晶莹剔透，让人仿佛能感受到鱼肉的鲜嫩与滑爽。接着，“紫须秋蟹饱霜时”，秋蟹在霜降后更加肥美，其紫色的胡须在阳光下显得格外诱人，生动地刻画出了螃蟹的丰腴与季节的特色。

“鲈鱼肉紧堪为腊”，鲈鱼肉质紧实，适合制作成腊鱼，不仅保持了鱼肉的鲜美，还增添了独特的风味和保存时间。最后，“绝胜吴淞人不知”，表达了对这些美味佳肴的自豪之情，同时也暗含着对远方食客的邀请，希望他们能品尝到这些江南特有的美味，却遗憾地指出这些美食可能不为外界所知，流露出一种淡淡的遗憾与期待。

整首诗通过细腻的描写，不仅展现了食物的美味，也蕴含了对家乡风物的深情赞美，以及对分享美好事物的渴望。