这首诗描绘了诗人与友人相聚饮酒的温馨场景，以及对美食的欣赏和赞美。首句“客来斗酒不须谋”，开门见山地表达了主人对客人的热情款待，无需过多筹划，一斗酒足以表达诚意。接着，“剪韭治蔬尽适喉”一句，生动展现了准备菜肴的过程，韭菜与蔬菜的简单搭配，却能恰到好处地满足口腹之欲。

“雅喜金鳞烹宋嫂”中，“金鳞”指美味的鱼，这里巧妙地引用了“宋嫂鱼羹”的典故，表达了对佳肴的极高评价。“烹”字则体现了烹饪技艺的精湛。最后一句“家家艳说是鱼球”，通过夸张的手法，说明这道菜深受喜爱，以至于成为人们津津乐道的话题，甚至在每家每户都传颂开来。

整体而言，这首诗以日常生活中的小场景为切入点，通过细腻的笔触，展现了友情的真挚、美食的魅力以及人们对美好事物的共同追求。语言简洁明快，情感真挚动人，富有生活气息，是清代文学作品中的一颗璀璨明珠。