此诗描绘了一场偶遇引发的宴饮聚会，诗人王寂以细腻笔触勾勒出一幅充满情感与想象的画面。首句“惯曾歌酒醉秦楼”，透露出主人公过往的风流韵事，暗示其对欢愉生活的熟悉与享受。接着，“客路相逢为少留”则点明了这次相遇的偶然性与短暂性，却因彼此间的缘分而使得这场聚会得以成行。

接下来的两句“油壁绣帘红粉面，银瓶丝络紫泥头”，通过具体的场景描写，展现了聚会的奢华与雅致。油壁车、绣帘、红粉佳人、银瓶、丝络、紫泥头，这些富有质感的词汇串联起来，营造出一种既古典又略带浪漫的氛围。红粉佳人的娇美与银瓶紫泥头的精致，共同构成了这场聚会的视觉盛宴。

“眼寒老杜肠先断，肺渴长卿涎欲流”两句，运用典故，借杜甫和司马相如的故事，表达了聚会中人们因美食美酒而产生的强烈情感反应。杜甫的“肠断”和司马相如的“涎流”，在这里被赋予了更深的情感层次，不仅仅是对食物的渴望，更包含了对相聚时光的珍惜与不舍。

最后，“遥想萧郎高会处，浅斟低唱木兰舟”将思绪拉回聚会现场，想象着萧郎所在的高雅之地，众人在木兰舟上浅酌低唱的情景。这一画面充满了诗意与温馨，不仅描绘了聚会的欢乐，也体现了人与人之间情感的交流与共鸣。

整体而言，这首诗通过对聚会场景的细腻描绘，以及对历史典故的巧妙引用，展现了金末元初时期文人聚会的风貌，同时也传达了对友情、相聚时刻的珍视与怀念之情。