餐英：享用花的精华，可能指菊花。
去：离开。
千年：极言时间之长。
先生：对人的尊称，这里可能指诗人自己或友人。
泛酒船：乘舟饮酒。
昔日：过去。
避谗：躲避别人的诽谤或陷害。
今避世：现在选择隐居避世。
黄花：指菊花，因其在秋季盛开，象征高洁。
独识：唯独认识，此处可能指只有菊花能理解两位老人的品性。
两翁贤：两位贤德的老人。

千年以前，享用此花的人已经离去
只留下它陪伴先生，乘舟饮酒

这首诗是宋代诗人艾性夫的《渊明采菊图（其一）》。诗中表现了对古人餐英（指晋代高士陶渊明）的生活态度和精神境界的向往。

"餐英人去已千年，留与先生泛酒船。"

这两句通过对陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的意境的描绘，将读者带入一个超脱尘世、与自然和谐共处的美好场景。餐英即指陶渊明，他崇尚简约生活，不愿意为五斗米折腰。千年之后，这种生活态度依然被后人所缅怀。

"昔日避谗今避世，黄花独识两翁贤。"

这里的“昔日避谗”指的是陶渊明当年为了躲避朝廷的诽谤而隐居；“今避世”则是说诗人自己也选择了退隐，逃离尘嚣的人世。这两句表达了诗人对陶渊明高洁品格和自身隐逸生活的自我肯定。最后，“黄花独识两翁贤”则描绘了一幅陶渊明与另一位隐者共同赏菊、交流心得的情景，显示出他们之间超越世俗的精神沟通。

整首诗通过对陶渊明生活理想的追忆和自我隐逸生活的肯定，表达了诗人对于自然、简约生活以及高洁品格的向往与赞美。