礼仪：指社会交往中的各种礼节规定。
三百：形容数量众多。
复：又，再。
三千：极言其多。
酬酢：交际应酬。
天机：自然规律，道理。
孰：疑问代词，谁。
末后：最后。
先：前面。

礼仪繁多如星辰，总计超过三千种，
应对进退的道理，自然遵循着天道的法则。

这首诗描绘了一个理想中的社会秩序和人伦关系。在“礼仪三百复三千”一句中，“礼仪”指的是古代中国的社交礼节与道德规范，而“三百复三千”则形象地表达了这些礼仪的繁多与周全。接下来的“酬酢天机理必然”进一步强调了这些社会规则的自然和必要性，似乎是天定的秩序。

在后两句中，“寒即加衣饥即食”形象地表达了一种理想化的人类反应，即在需要时给予适当的帮助。最后一句“孰为末后孰为先”则暗示了这种社会关系中的平等与无私，没有先后的区别，强调的是一种无关个人利益的互助精神。

整体来看，这首诗通过对理想化生活场景的描绘，传达了一种和谐、公正且秩序井然的社会美好愿景。