何年：指具体或不详的某一年。
掷钵：携带饭碗，比喻从他处而来。
京毂：京城的车马喧嚣之地。
抱蓬：种植蓬草，象征艰苦创业。
成畦：形成一片片的种植区。
紫兰馥：紫色的兰花，香气浓郁。
王公：指有权势的大人物。
撇席：离开座位迎接，表示重视。
逢迎：迎接，此处指特别对待。
平叔：可能是诗人的自指，或者对某位平易近人的官员的称呼。

哪一年你带着饭碗来到繁华的京城，
在贫瘠的土地上培育出紫色的兰花散发香气。

此诗描绘了一位僧侣来到京城，身怀抱蓬成畦的香气，寻访紫兰之香。王公在席间争相迎接，却意外发现今日有平叔这样的高僧。这首诗反映了唐代佛教盛行的情景，以及士大夫对佛学、道学等修养的追求和尊崇。

"掷钵来京毂"一句，通过描写僧侣携带钵盂入京城，表达了一种清净脱俗之意。"抱蓬成畦紫兰馥"则是对这种清香的具体描绘，其中“抱蓬”指的是僧人所持草药，而“成畦”则形容其堆积如畦，"紫兰馥"则是那种香气浓郁的描述。

接下来的"王公撇席争逢迎"一句，展现了当时士大夫阶层对僧侣的尊崇和欢迎。"不意当今有平叔"则表达了一种出乎意料之外的惊喜或赞赏，对于能够在当下遇见像平叔这样的高僧而感到欣慰。

整首诗通过生动的画面和细腻的情感，展现了作者对佛学修养的向往，以及对清净生活的一种追求。