岸上：湖边的陆地。
湖中：湖面上。
各自奇：各自有独特的美。
山觞：在山上畅饮。
水酌：在水边饮酒。
两皆宜：都非常适宜。
游舫：游船。
浑如画：就像一幅画一样。
身在画中：人在这样的美景中。
元不知：却并未察觉自己身处画中。

湖岸和湖中的景色各具特色，
无论是山上还是水中，饮酒赏景都恰到好处。

这首诗是南宋时期诗人杨万里所作，体现了诗人对自然美景的陶醉和艺术创造的追求。开篇“岸上湖中各自奇，山觞水酌两皆宜”两句，描绘出一幅生动的山水画面，展现了大自然的多姿多彩与诗人对美好时光的享受。

接下来的“只言游舫浑如画，身在画中元不知”则表达了一种超然物外、融入自然之中的情怀。诗人将自己的游船比喻为一幅画，自己仿佛成了画中的一个角色，不自知地沉浸于这片刻的艺术与现实的交织之中。

整首诗语言简洁而意境深远，通过对比和隐喻的手法，传递出诗人对自然美景的感悟，以及对艺术创造的一种理想状态的向往。