货鸩：假冒的药材。
参苓：人参和茯苓（均为药材）。
遮莫：不管怎样，尽管。
秦和：可能指代卖药的人或辩解者。
苦口争：费力地辩解。
杀尽：全部杀死。
苍生：百姓大众。
消底物：消耗殆尽的东西。
卞京：这里可能指代某个地方，卞京是古代地名。
两把老蔓菁：可能象征着剩余无几的生命或者资源。

市面上充斥着假人参和伪茯苓，尽管秦和他们极力辩解
但这些药物却夺走了无数人的生命，就像卞京城中的两棵老蔓菁

这首诗描绘了战乱后城市的萧瑟景象和物资的匮乏。"市中货鸩作参苓，遮莫秦和苦口争"两句形象地表达了市场上物资紧缺，人们为了争夺最后一丝资源而陷入痛苦的挣扎。

接下来的"杀尽苍生消底物"则揭示了战争带来的毁灭性后果，不仅物质财富被耗尽，生命也遭到了无情的摧残。最后两句"卞京两把老蔓菁"似乎在描绘战后的废墟中，只剩下了一些野生的蔓菁，这既是生存的象征，也反映了生灵的顽强与自然界的恢复力。

诗人通过对比和反差的手法，传达出对战争毁灭性后果的深刻批判，以及对生命与希望的坚守。