铜tóng腥xīng铁tiě涩sè不bù宜yí泉quán，爱ài此cǐ苍cāng然rán深shēn且qiě宽kuān。

蟹xiè眼yǎn翻fān波bō汤tāng已yǐ作zuò，龙lóng头tóu拒jù火huǒ柄bǐng犹yóu寒hán。

姜jiāng新xīn盐yán少shǎo茶chá初chū熟shú，水shuǐ渍zì云yún蒸zhēng藓xiǎn未wèi干gān。

自zì古gǔ函hán牛niú多duō折zhé足zú。

要yào知zhī无wú脚jiǎo是shì轻qīng安ān。

铜腥铁涩：形容铜铁的冷硬和不润泽。
不宜泉：不适合用来汲取泉水。
蟹眼翻波：形容水开时水面的小气泡像蟹眼一样。
龙头拒火：指古代煮水的器具，龙头可以防止火焰直接接触。
姜新盐少：新鲜的姜和少量的盐。
茶初熟：指刚煮好的茶。
函牛：古代牛车的车轮。
折足：车轮断裂。
无脚是轻安：没有车轮的轻松，比喻无牵无挂的安宁。

铜器铁器不适合用来汲取泉水，我却偏爱这深且宽阔的青色景象。
水面泛起如蟹眼般的气泡，热水已经沸腾，龙头虽能防火，但把手依然冷冽。
新鲜的姜和少量的盐伴着刚煮好的茶，水汽蒸腾，苔藓还未完全干透。
自古以来，沉重的牛车常有车轮折断，但要知道，没有车轮的轻松才是真正的安宁。

这首诗描绘了一幅田园生活的画面，诗人通过对自然景物的细腻描写，表达了自己对平淡生活的向往和赞美。

"铜腥铁涩不宜泉，爱此苍然深且宽。" 这两句表明诗人并不喜欢那些质地坚硬、味道腥涩的泉水，而是喜爱清澈见底、环境幽深而开阔的自然泉源。

"蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。" 这两句通过对螃蟹和龙头形状的泉水装置的描写，展示了诗人对于生活中的美好事物有着细腻的情感体验。

"姜新盐少茶初熟，水渍云蒸藓未乾。" 这两句则是对家中日常生活的一种温馨描绘，表达了诗人对于简单但充满生活气息的物品和时刻有着深厚的情感。

"自古函牛多折足，要知无脚是轻安。" 最后两句寓意深长，以历史上用函牛（一种封存书信或文件的牛皮袋）多次导致脚部受伤为比喻，告诉我们有时候没有负担和束缚反而是一种幸福。

总体来说，这首诗通过对自然景物和日常生活细节的描写，抒发了诗人对于平淡生活的喜爱，以及对于自由无束状态的向往。