丑chǒu石shí半bàn蹲dūn山shān下xià虎hǔ，长cháng松sōng倒dǎo卧wò水shuǐ中zhōng龙lóng。

试shì君jūn眼yǎn力lì看kàn多duō少shǎo，数shù到dào云yún峰fēng第dì几jǐ重zhòng。

丑石：形容石头形状奇特或不美观。
半蹲：像动物半蹲着的样子。
山下虎：比喻石头的形态似虎蹲于山下。
长松：高大而古老的松树。
倒卧：横躺在水面。
水中龙：比喻松树倒影在水中的姿态如龙。
试君眼力：考验你的视力。
看多少：观察识别事物的数量。
云峰：云雾缭绕的山峰。
第几重：哪一层，指山峰的层次。

一块丑陋的石头像半蹲的猛虎在山脚下
一棵高大的松树倒映在水中，如同水中腾跃的巨龙

这首诗是苏轼在鉴赏王晋卿的绘画之后所作。诗中通过对丑石和长松的描写，展现了画家笔下的山水景象和生动的动物形态。"丑石半蹲山下虎"一句，形象地表达了石头在山脚下如同猛虎般的气势；而"长松倒卧水中龙"则描绘了一棵老松树倒映在水中的景致，宛若一条沉睡的龙。通过这两句，诗人不仅赞美了画家的笔力，更是借此表达自己对大自然之美的感悟。

最后两句"试君眼力看多少，数到云峰第几重"则是在邀请观者仔细品鉴画中的每一个细节，甚至可以数到山峰被云雾所覆盖的层次。这里诗人巧妙地将视觉享受与心灵体验结合起来，引导读者进入一种超脱物外、与自然合一的审美状态。

综上所述，这首诗不仅展示了苏轼对王晋卿画技的高度评价，同时也展现了自己深厚的文学功底和哲学思考。