桥外：指桥的外部，即周围的环境。
波：水波。
鸭头绿：形容水色翠绿如鸭头羽毛。
杯中：指酒杯中。
酒：饮品，这里指酒。
鹅儿黄：形容酒色淡黄，如鹅绒般嫩黄。
山茶花：一种观赏植物，花朵通常为红色或白色。
醉初醒：刚刚从醉酒中醒来。
西村：西方的村落，方位名词。
夕阳：傍晚的太阳。

桥外的水面像鸭头的颜色，碧绿清澈。
杯中的酒色泽如鹅黄色，晶莹诱人。

这首诗描绘了诗人过杜浦桥时的所见所感。首句"桥外波如鸭头绿"以生动的比喻，将桥下的流水比作鸭头的颜色，形象地展现了水色的碧绿。次句"杯中酒作鹅儿黄"则通过酒的颜色，映衬出诗人饮酒的闲适和愉悦心情。接着，"山茶花下醉初醒"写诗人醉酒后在山茶花丛中苏醒，显示出环境的宁静与美好。

最后一句"却过西村看夕阳"点明诗人酒醒后的行动，他选择走过西村，只为欣赏那美丽的夕阳景色。这句既表达了诗人对自然景色的热爱，也流露出淡淡的离别情绪，因为夕阳往往象征着时光的流逝和人生的短暂。

整体来看，这首诗语言清新，画面优美，情感细腻，展现了陆游闲适恬淡的生活态度和对自然景色的深深热爱。