衰年：晚年，老年。
淡食：清淡的食物。
膏腴：肥美，丰盛。
闻韶：指听到优美的音乐《韶》,比喻高雅的艺术享受。
骨立：形容人极其消瘦。
蓬语：像蓬草一样的语言，形容粗俗或简朴的交谈。
河鱼：河边的鱼，象征简单的生活物资。

在晚年，清淡饮食也足以享受美味，不再因为听到韶乐而感到口腹之欲未尽。
一定会惊讶地发现门前的瘦骨嶙峋，是否还能期待像河边的野草和鱼儿那样的简单生活。

这首诗是宋代诗人陈造所作的《寄张守仲思十首》中的第五首。诗中，诗人以个人的晚年生活为背景，表达了对美食的淡然态度和对友情的珍视。"衰年淡食当膏腴"，诗人将简朴的饮食视为晚年生活的满足，即使不如昔日的丰盛，也能感到满足。"不为闻韶味有馀"，这里借用了《论语》中孔子听韶乐后“三月不知肉味”的典故，表示自己不再追求过于奢华的享受，心境平和。

"定自迎门惊骨立"，诗人想象朋友来访时的情景，即使生活清贫，见到好友也会倍感欣喜，犹如久别重逢，激动之情使人心生敬畏。"可须蓬语及河鱼"，这里的“蓬语”形容粗茶淡饭，“河鱼”可能指的是寻常的河鲜，诗人暗示与朋友共享朴素的交谈和简单的菜肴，也能感受到深厚的情感交流。

整体来看，这首诗通过描绘诗人晚年的简朴生活和对友情的期待，展现了诗人淡泊名利、珍视友情的人生态度。