旅馆三适·其二

作者:陈造     朝代:宋

隽永项上脔,红嫩劣带膋。
彼美大栏君,坐受群毛朝。
鼎湆走真味,正藉松炬烧。
芼我银丝窝,葱豉巧和调。
堇涂非所宜,淑郁如兰椒。
腹腴但下隶,膻根合藤条。
并填长翁腹,未觉喉牙摇。
但讶大嚼馀,无补诗肠枵。

鉴赏

这首诗是宋代诗人陈造的《旅馆三适(其二)》,主要描绘了美食的享受和对美味的赞赏。诗中以“隽永项上脔”起笔,形象地比喻食物的鲜美,接着描述了烹调过程中的香气四溢,如“鼎湆走真味,正藉松炬烧”。诗人对银丝窝(可能指鱼片或肉丝)的烹饪技巧赞叹不已,葱豉的调味更是巧妙,“芼”字生动展现了烹饪手法。

诗人认为普通的调料如堇(一种植物,可能指豆豉)虽非上乘,但仍能增添风味,如同兰椒般芬芳。“腹腴但下隶”表达了食物的肥美,而“膻根合藤条”则暗示了羊肉的搭配,整体口感丰富。最后两句“并填长翁腹,未觉喉牙摇”,描绘了食客满口满足的情景,即使饱餐后,诗人的诗肠(意指诗人的创作灵感)并未因此枯竭,反而对美食的赞美激发了新的诗兴。

总的来说,这首诗通过细腻的描绘和生动的比喻,展示了诗人对美食的热爱和对生活的享受,同时也流露出他对诗歌创作的热情。

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