作者：陈造     朝代：宋

玉颗瑩澈珠就磋，吴乡早粳莫计过。
无乃风露秀结异，移种昆崙之水禾。
君家厨妇穷百技，三舂九淅付重罗。
银丝万寻忽萦积，中疏外洁生搓挼。
扶桑仙蚕大如盎，缲之本供织女梭。
恍惊万喙斗新巧，罥作米茸雪网窠。
即今拟形供食事，纤手幻出千絇多。
倒甑入箸第三绝，色香兼味皆可歌。
周官宾祭珍餈饵，有此复具理则那。
诗翁物色及粔?，得此来前当见诃。
鲙盘漫诧金缕饤，汤饼徒夸银线窝。
琼酥玉腻信非匹，胡麻崖蜜仍相和。
感君泛爱记衰朽，回首一笑分馀波。
腐儒口实长作累，馋噇之名定不磨。
金山别去每挂梦，老眼复见还双摩。
婪酣得饱问便腹，如汝平生相负何。
更从公子乞方法，日当饫之老涧薖。
买田二顷不种秫，未怕酒客来操戈。

玉yù颗kē莹yíng澈chè珠zhū就jiù磋cuō，吴wú乡xiāng早zǎo粳jīng莫mò计jì过guò，

无wú乃nǎi风fēng露lù秀xiù结jié异yì，移yí种zhǒng昆kūn仑lún之zhī水shuǐ禾hé。

君jūn家jiā厨chú妇fù穷qióng百bǎi技jì，三sān舂chōng九jiǔ浙zhè付fù重zhòng罗luó。

银yín丝sī万wàn寻xún忽hū萦yíng积jī，中zhōng疎shū外wài洁jié生shēng搓cuō挼ruó。

扶fú桑sāng山shān蚕cán大dà如rú盎àng，缲qiāo之zhī本běn供gòng织zhī女nǚ梭suō。

怳huǎng惊jīng万wàn喙huì斗dòu新xīn巧qiǎo，罥juàn作zuò米mǐ葺qì雪xuě网wǎng窠kē。

即jí今jīn拟nǐ形xíng供gòng食shí事shì，纤xiān手shǒu幻huàn出chū千qiān絇qú多duō。

倒dǎo甑zèng入rù箸zhù第dì三sān绝jué，色sè香xiāng兼jiān味wèi皆jiē可kě歌gē。

周zhōu官guān宾bīn祭jì珍zhēn餈cí饵ěr，有yǒu此cǐ复fù具jù理lǐ则zé那nà。

诗shī翁wēng物wù色sè及jí粔jù{米mǐ如rú}，得dé此cǐ来lái前qián当dāng见jiàn诃hē。

鱠kuài盘pán漫màn诧chà金jīn缕lǚ饤dìng，汤tāng饼bǐng徒tú夸kuā银yín线xiàn窝wō。

琼qióng酥sū玉yù腻nì信xìn非fēi匹pǐ，胡hú麻má崖yá蜜mì仍réng相xiāng和hé。

感gǎn君jūn泛fàn爱ài记jì衰shuāi朽xiǔ，回huí首shǒu一yī笑xiào分fēn馀yú波bō。

腐fǔ儒rú口kǒu实shí长cháng作zuò累lèi，馋chán噇chuáng之zhī名míng定dìng不bù磨mó。

金jīn山shān别bié去qù每měi挂guà梦mèng，老lǎo眼yǎn复fù见jiàn还hái双shuāng摩mó。

婪lán酣hān得dé饱bǎo问wèn便biàn腹fù，如rú汝rǔ平píng生shēng相xiāng岁suì何hé。

更gèng从cóng公gōng子zǐ乞qǐ方fāng法fǎ，日rì当dāng饫yù之zhī之zhī涧jiàn薖kē。

买mǎi田tián二èr顷qǐng不bù种zhǒng秫shú，未wèi怕pà酒jiǔ客kè来lái操cāo戈gē。

莹澈：透明清澈。
计过：计算过多。
风露：自然界的风和露水。
昆崙：古代神话中的西方神山。
厨妇：家庭主妇或厨师。
三舂九淅：多次研磨和蒸煮。
重罗：精细的网状物，比喻精致的菜肴。
汤饼：面食，如面条。
银线窝：形容汤饼上的装饰。
琼酥玉腻：形容食物细腻如玉。
馋噇：贪吃。
金山：可能指某处名胜或富饶之地。
饫：饱食。
涧薖：山涧中的植物，比喻食物丰富。
操戈：持兵器，此处指饮酒。

晶莹的玉粒如珍珠般打磨，吴地早熟的粳米难以计数。
恐怕是风露滋养出特别的稻谷，移种自昆仑的水边稻。
你家厨娘技艺精湛，反复研磨蒸煮，只为精致的菜肴。
银丝般的米粒堆积如山，中间松散，外层洁白，搓揉而成。
犹如扶桑仙蚕的巨大茧，本为织女的丝线准备。
仿佛万声争鸣，展示新奇的编织技巧，制成米茸般的雪白网巢。
如今这些米粒被塑造成各种形状，巧手幻化出无数细丝。
倒掉的米酒倒入筷子中，这是第三绝，色香味俱佳。
周朝官员祭祀时的珍馐，怎能比得上这美食？
诗人对食物的品味，连粔籹也赞赏，若他见到这，定会称赞。
鱼片盛在金线托盘上，汤饼只因银线装饰而有名。
这食物的口感如同琼酥玉腻，与胡麻崖蜜相得益彰。
感谢你的广爱，让我忆起衰老岁月，回望一笑，分享这份美味。
我这老学究的名声，总是因美食而累，但无法磨灭。
每次离开金山，都会梦到再次品尝，老眼重见，倍感亲切。
满足后询问我的胃，是否辜负了你一生的期待。
向公子请教更多烹饪秘诀，每日享用，直到老涧薖都满足。
即便买下两顷田，也不种高粱，不怕酒客们挥舞武器。

这首诗是宋代诗人陈造所作的《谢韩干送丝糕》，通过对丝糕细致入微的描绘，展现了其制作工艺的精巧和美味。诗中以“玉颗莹澈”形容糕点的质地，比喻其洁白如珠；“风露秀结异”则暗示其独特风味，可能源自特殊的种植环境。诗人赞美韩干家厨妇技艺高超，丝糕经过精细研磨和搓揉，犹如“银丝万寻”般细腻，“中疏外洁”令人赞叹。

丝糕的形状和口感被比作“扶桑仙蚕”和“织女梭”，显现出其精致和艺术性。诗人惊叹于丝糕的创新和美感，认为它超越了寻常食物，甚至可以与周代祭祀中的珍馐相比。他还提到，即使是美食大家也会对这丝糕赞不绝口，而自己则深感感激韩干的慷慨赠予。

诗中通过“金山别去每挂梦”表达了对丝糕的深深怀念，以及对韩干友情的珍视。最后，诗人表示愿意效仿韩干的慷慨，每日享用丝糕，甚至愿意放弃种秫酿酒，只为满足口腹之欲。整首诗语言生动，情感真挚，充分展示了诗人对丝糕的喜爱和对友人馈赠的感激之情。