庖páo手shǒu馄hún饨tún匪fěi一yī朝cháo，馔zhuàn素sù多duō品pǐn此cǐ为wèi高gāo。

薄báo施shī豆dòu腻nì佐zuǒ皮pí软ruǎn，省shěng著zhù椒jiāo香xiāng防fáng乳rǔ消xiāo。

汤tāng饼bǐng粗cū堪kān相xiāng伯bǎi仲zhòng，肉ròu包bāo那nà敢gǎn奏zòu功gōng劳láo。

还hái方fāng谨jǐn勿wù传chuán方fāng去qù，要yào使shǐ安ān贫pín无wú妄wàng饕tāo。

庖手：厨师。
馄饨：馄饨。
匪：非。
一朝：一日。
馔素：素食。
多品：多种。
高：精品。
薄施：少量添加。
豆腻：豆酱。
佐皮软：增加皮的柔软。
省著：谨慎使用。
椒香：椒的味道。
防乳消：以免影响整体口感。
汤饼：汤圆或面点。
粗堪：水平相当。
伯仲：不相上下。
肉包：肉包。
功劳：出色。
还方：保密配方。
谨勿：谨慎不要。
传方去：随意传播。
要使：旨在让。
安贫：在贫困中。
无妄饕：安心享受，不过度贪食。

厨师制作馄饨并非一日之功，各种素食中这算得上精品。
少量添加豆酱以增加皮的柔软，谨慎使用椒香以免影响整体口感。
汤圆和面点水平相当，但肉包却不敢自夸有多出色。
配方要保密，不能随意传播，旨在让人们在贫困中也能安心享受美食，不过度贪食。

这首宋朝陈著的《次韵前人食素馄饨》描绘了诗人对素食馄饨的独特见解和烹饪艺术的赞赏。首句“庖手馄饨匪一朝”强调了制作馄饨并非一日之功，需要熟练的手艺。接着，“馔素多品此为高”表达了馄饨作为素食中的上乘之作，体现了对食材的尊重和烹饪技艺的精湛。

“薄施豆腻佐皮软”细致描绘了馄饨皮的质感，轻盈地搭配豆酱，使得口感更为柔软。而“省著椒香防乳消”则暗示了调料使用的恰到好处，避免过于刺激影响了馄饨的原味。

“汤饼粗堪相伯仲”将馄饨与汤饼相提并论，认可其在面点中的地位，但又认为肉包无法与其相比。“肉包那敢奏功劳”进一步突出了素馄饨的纯粹和美味。

最后两句“还方谨勿传方去，要使安贫无妄饕”表达了诗人希望这种烹饪技艺能得以保留，让更多人即使在贫困中也能品尝到美食，而不只是满足一时的贪欲。整首诗语言简洁，内涵丰富，展现了诗人对素食馄饨的热爱和对美食文化的珍视。