高僧：指修行高深的出家人。
诵经：佛教徒念诵佛经。
挑单：挑着担子，可能装有行李或物品。
洞庭程：指去往洞庭湖的路程。
包山：可能是地名，也可能指包裹着山的雪景。
三门上：可能指山上的三个门或者某个景点。
吟就：创作完成。
橙诗：可能指以橙为主题的诗作。
立又行：创作完毕后立刻起身继续前行。

一位八十多岁的高僧不再诵读佛经
而是挑着担子，踏上前往洞庭湖的旅程

这首诗描绘了一位八十岁的高僧，他不再专注于传统的经文诵读，而是选择了挑担前行，踏上前往洞庭湖的旅程。他在包山的雪景中，身处三门之上，灵感涌现，即兴创作出诗篇，边走边吟，显示出他的诗才横溢和超脱世俗的修行态度。诗人周南通过此诗，赞美了这位上人不拘一格的生活方式和对诗歌艺术的热爱。整首诗简洁而富有画面感，体现了宋诗的清新与自然。