双投酒

作者:周麟之     朝代:宋

君不见白玉壶中琼液白,避暑一杯冰雪敌。
只今名冠万钱厨,此法妙绝天下无。
又不见九重春色蔷薇露,君王自酌觞金母。
味涵椒桂光耀泉,御方弗许人间传。
向来我作金门客,不假酿花并渍核。
日日公堂给上尊,时时帝所分馀沥。
一朝释佩投江村,却访田家老瓦盆。
道院丹泉灰脚重,官炉玉友糟头浑。
有酒如此宁不饮,但赋独醒招楚魂。
锦溪昨夜秋风入,梧叶雨残溪水急。
呼奴为我挽飞流,涤瓮燎薪炊玉粒。
奴言新酿良未宜,此间寒燠来无时。
双投旧法酒经载,今焉可试君无疑。
初观白醑寒浆溜,再加曲米成重酎。
色如竹叶照人明,香似兰英和露透。
妻孥一笑盏斝空,所恨无多才数斗。
嗟予性与礼法疏,况此扫轨甘穷居。
肯学鸱夷随后车,不烦骑驴骥子扶。
焉用拊缶歌乌乌,一觞一咏聊自娱。

拼音版原文

jūnjiànbáizhōngqióngbáishǔbēibīngxuě

zhījīnmíngguānwànqiánchúmiàojuétiānxià

yòujiànjiǔzhòngchūnqiángwēiqúnwángzhuóshāngjīn

wèihánjiāoguìguāng耀yàoquánfāngrénjiānchuán

xiàngláizuòjīnménjiǎniànghuābìng

gōngtánggěishàngzūnshíshísuǒfēn

cháoshìpèitóujiāngcūnquè访fǎngtiánjiālǎopén

dàoyuàndānquánhuījiǎozhòngguānyǒuzāotóuhún

yǒujiǔníngyǐndànxǐngzhāochǔhún

jǐn谿zuóqiūfēngcánshuǐ

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xiàozhǎnjiǎkōngsuǒhènduōcáishùdòu

jiēxìngshūkuàngsǎoguǐgānqióng

kěnxuéchīsuíhòuchēfán

yānyòngfǒushāngyǒngliáo

注释

白玉壶:形容酒壶洁白如玉。
琼液:美酒的代称。
蔷薇露:比喻珍贵的美酒。
金母:道教神话中的仙人。
椒桂:两种香料。
御方:皇家秘方。
金门客:宫廷贵客。
公堂:公共办公场所。
帝所:皇宫。
释佩:放弃官职。
田家老瓦盆:乡村朴素的饮酒器。
丹泉:道教炼丹时的泉水。
玉友:美酒的雅称。
寒燠:寒冷和炎热。
乌乌:形容歌声粗犷。

翻译

你没看见那洁白如玉的酒壶中盛着琼浆美酒,一杯就能抵挡酷暑的冰雪。
如今它的名声冠绝于万钱之厨,这方法奇妙无比,世上无双。
再看那九重宫中的春色,蔷薇露被君王独自品尝,犹如敬奉仙母。
它的味道蕴含花椒桂皮的香气,光芒耀眼,皇家秘方禁止流传民间。
我曾是宫廷里的贵客,无需借助花朵酿酒或浸泡核仁。
每日在公堂上供奉皇上,时常还有剩余的佳酿分赐。
一旦放弃荣华,我回到乡村,用老旧瓦盆饮酒。
道院的丹泉酒糟沉厚,官府的玉液酒糟混浊。
面对这样的美酒,怎能不饮?只是独自唤醒楚国的孤魂。
昨晚锦溪秋风起,梧桐叶落,溪水湍急。
唤仆人帮我取来流水,洗净酒瓮,烧柴煮酒。
仆人说新酿的还不适宜饮用,这里气候变化无常。
按照古法,我们尝试旧时酿酒经,你不必怀疑。
初尝时清冷的酒液滑过,加入曲米后变为醇厚的佳酿。
酒色如竹叶般明亮,香气似兰花浸润露水。
全家举杯欢笑,酒杯空了,遗憾的是酒量不够。
我生性不拘礼法,甘愿过简朴生活,不愿随波逐流。
我不会效仿鸱夷那样装在袋中随车,也不需要骏马扶持。
何须击缶唱歌,一杯一咏,自得其乐足矣。

鉴赏

这首宋诗《双投酒》是周麟之所作,以饮酒为主题,通过描述美酒的制作过程和品鉴体验,展现了诗人对佳酿的热爱以及超脱世俗的生活态度。首句“君不见白玉壶中琼液白”形象地描绘了酒的色泽和质地,接着通过对比宫廷中的珍奇美酒,突出诗人家酿的高超技艺和独特风味。诗人自述曾为朝廷官员,每日都能享用美酒,但最终选择回归田园,以瓦盆盛酒,享受简单生活。

诗中“呼奴为我挽飞流,涤瓮燎薪炊玉粒”描绘了酿酒的过程,充满烟火气,显示出诗人对自然和手工技艺的亲近。诗人强调新酿虽未完全成熟,但其色泽、香气已令人陶醉。在品酒过程中,家人欢笑,虽酒量有限,但诗人自得其乐,不拘礼法,更不愿追求权贵的生活方式。

整体来看,《双投酒》不仅是一首赞美美酒的诗,也寓含了诗人的人生哲学,体现了他对自由、简朴生活的向往,以及对传统酿酒技艺的热爱。

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