落纸：落下纸张。
云烟：比喻字迹轻盈。
翠峦：青翠的山峰。
一泓潭月：一片清澈的潭水和明亮的月亮。
斗清寒：相互竞争清冷的意境。
凤凰池：古代皇宫中的池塘，这里指宫廷。
挥毫手：书法高手或文人。
却掬：反而捧起。
山泉：清澈的山泉水。
淬笔端：用泉水洗涤笔尖。

笔下的字迹如云烟飘落在青翠的山峦间
清澈的潭水中映照着明亮的月光，仿佛在比赛寒冷

这首诗描绘了一幅文人墨客在自然景色中创作的生动画面。首句"落纸云烟堕翠峦"，以飘逸的笔触比喻书写时的灵动，仿佛墨迹如云烟般在纸上流淌，而翠峦则象征着秀美的山色，为诗人提供了灵感的源泉。接着的"一泓潭月斗清寒"，通过描绘明亮的月光倒映在清澈潭水中，营造出一种静谧而清凉的夜景，暗示了诗人深夜苦读或创作的意境。

"凤凰池上挥毫手"，凤凰池通常指皇宫中的御池，这里借指朝廷或显赫之地，诗人借此表达沈虞卿舍人在高位上仍能关注民生，亲自参与劝农活动的贤能。最后一句"却掬山泉淬笔端"，形象地写出沈虞卿舍人不仅有高远的志向，还亲力亲为，甚至以山泉洗涤笔端，寓意他对文字工作的严谨态度和对自然的亲近。

整首诗以写景起，以叙事收，既赞美了沈虞卿舍人的文才与品格，也寓含了对农业生产的重视，体现了宋代士大夫的儒雅风范和责任感。