夙有：向来就有，自幼以来就有的。
水云趣：水天一色的自然情趣。
倦游：厌倦了长久的旅行或漂泊。
尘土间：世俗社会，尘世间。
冲山：形容山势陡峭，仿佛要冲破云霄。
为谁秀：为何显得如此秀丽。
几案：桌子，这里指书桌，引申为生活中的日常。
我江山：我心中的江山，比喻自己的理想世界。

我一直向往着水云之间的乐趣，厌倦了尘世间的奔波。
山峦本是为了谁而秀丽，现在却成了我桌案上的风景。

这首诗描绘了诗人胡寅对山水自然的深深向往和对尘世生活的厌倦。"夙有水云趣"表达了他一直以来就怀有的隐逸之志，对水光云影的亲近之情。"倦游尘土间"则直接抒发了他对世俗纷扰的疲惫感，渴望从繁忙的尘世中解脱出来。

"冲山为谁秀"运用拟人手法，暗示山峦仿佛是为了让诗人欣赏而显得格外秀丽，展现了他对山水美景的赞美和欣赏。"几案我江山"进一步强调，即使在简陋的几案前，诗人也能感受到心中的江山壮丽，流露出他的精神世界超越了现实的物质环境。

整体来看，这首诗语言简洁，意境深远，体现了宋代理学士大夫追求超脱尘俗、崇尚自然的人生态度。