恨：遗憾。
国色：指极美的事物，这里特指女子的美貌。
璧月：比喻美女的容貌如明月般皎洁。
鹭羽：形容洁白的羽毛，可能象征纯洁或高贵。
鼎味：比喻美食，鼎是古代烹饪器具，常用来形容佳肴。
北枝：指远方或他处的花朵。
一尊：一杯酒。
相属：相互期待，共同享受。

美丽的花朵不会因为诗歌创作得晚而感到遗憾，真正的国色应当被国家的精英所赏识。
不要拿美人的姿容来比喻月亮，也不要试图用白鹭的羽毛去争艳于珍贵的琼枝。
身边没有仙女相伴，只有甘甜酸涩的美食适合在此时享用。
听说北方的枝头也已花开满树，我们何时能举杯共饮，共享这美景呢？

这首诗是宋代诗人胡寅所作，题为《冬至前半月赴季父梅花之集与韩蒲向宪唐干诸人唱和十首（其七）》。诗中表达了对梅花的喜爱和赞赏，认为好花应当被好诗赞美，国色之花更应得到国士的欣赏。诗人将梅花比喻为璧月和鹭羽，赞美其洁白无瑕和清雅高贵，同时也暗示了梅花的甘酸之美，如同美食般令人回味。诗人期待着北枝的梅花也能盛开，与朋友们相聚赏梅，共饮一杯，但又不确定具体的时间。整体上，这首诗以梅花为载体，寄寓了诗人对美好事物的向往和对友情的珍视。