忆：回忆。
我：我。
园：园子。
中：里面。
菜：蔬菜。
栽迟：种植得晚。
科：种类。
未敷：还未茂盛。
哀哉：多么悲哀。
被：被。
摧压：摧残。
端：确实。
亦：也。
似：像。
人癯：人的瘦弱。

回忆起我园中的蔬菜，种植稍晚还未茂盛。
多么悲哀啊，它们遭受了摧残，就像人的瘦弱身躯。

这首诗是宋代诗人赵蕃所作的《雪中三忆三首》的第二首。诗中，诗人回忆起自家园中的蔬菜，感叹由于种植稍迟，尚未茂盛（科未敷），如今在雪中遭受摧压，显得瘦弱不堪（似人癯）。通过植物的遭遇，诗人寓言了自己的感慨，表达了对园蔬命运的同情和对自己未能及时照料的自责。整体上，这首诗情感深沉，借物抒怀，展现了诗人对生活的细腻观察和对自然的深深关怀。