东dōng君jūn环huán辙zhé百bǎi花huā间jiān，次cì第dì行xíng春chūn到dào牡mǔ丹dān。

蜂fēng嘴zuǐ噆zǎn花huā不bù觉jué，一yī枝zhī先xiān破pò紫zǐ金jīn盘pán。

东君：春天之神或春神。
环辙：环绕着车轮轨迹，形容移动范围广。
次第：依次，按顺序。
行春：传播春天的气息。
到牡丹：特别照顾牡丹花。
蜂嘴：蜜蜂的口器。
噆花：蜜蜂吸食花蜜。
春不觉：不知不觉间已到了春天。
紫金盘：形容牡丹盛开如紫色的金色托盘。

春天之神在百花丛中穿梭
依次给每朵花带来春意，特别照顾牡丹

这首诗描绘了春天来临之际，花神东君驾车巡游，依次将春意带到各处，特别在牡丹丛中驻足。诗人以细腻的笔触刻画了蜜蜂忙碌地采蜜，它们的亲吻让春色悄然降临，其中一枝牡丹率先绽放，如同紫色的金盘被轻轻打破，画面生动而富有生机。项安世的这首《牡丹初开》通过对细节的描绘，展现了牡丹盛开的美丽和春天的活力，表达了诗人对自然之美的赞赏。