肉白：形容肉质洁白。
红头：指头部的颜色。
掺青：带有青色斑点。
头粗脚壮：头部粗大，脚部健壮。
齿如针：牙齿锐利如针。
这般：这样。
容易：简单，轻易。
九遍交锋：经过九次战斗。
十次赢：十次都取得胜利。

肉色洁白头部带点青，头大脚粗牙齿像针尖。
这样的虫子可不简单，九次交战都能十次获胜。

这首诗描绘了一种昆虫的形象，"肉白红头项掺青"，描述了它的身体颜色特征，白色和红色相间，头部是青色。"头粗脚壮齿如针"进一步刻画了它的外形，头部粗大，脚强壮，牙齿尖锐。诗人强调这种虫子并非寻常之物，"这般虫子非容易"，它在战斗中表现出色，"九遍交锋十次赢"，说明其战斗力强，胜率极高。

从整体来看，这首诗以生动的笔触描绘了一种看似平凡却战斗力惊人的小虫，寓含了对生活中小事物的观察与赞美，同时也可能暗含着诗人对坚韧不拔或智勇双全的品格的象征。贾似道作为南宋官员，他的诗作往往带有哲理和寓言色彩，这首诗也不例外。