牡丹：一种名贵的观赏花卉，象征富贵和吉祥。
春迟：春天来得晚，形容花开较迟。
金沙：比喻花朵的金色部分，可能指花瓣或花蕊。
玉板：形容花瓣洁白如玉，比喻花朵的纯洁。
东君：古代神话中的春神，又称春官、青帝。
极盛时：指春天最繁花似锦、生机勃勃的时候。

春天还未到，牡丹花儿还未盛开，不要急于抱怨春天来得晚。
金黄色的花朵和洁白如玉的花瓣相互簇拥，这是春天之神最繁盛的时刻。

这首诗描绘了牡丹花在春天尚未完全盛开，但已经开始展现出美丽姿态的情景。诗人以"未到牡丹春未好，花开恰莫怨春迟"表达对牡丹花耐心等待春天到来的赞美，认为即使花开得稍晚，也不必心生抱怨，因为春天的进程自有其节奏。

接下来的"金沙玉板相扶拥"一句，运用比喻手法，将牡丹花瓣比作金沙和玉板，形象地展现了花朵的华贵与精致，仿佛它们相互簇拥，共同绽放。最后一句"正是东君极盛时"，"东君"在中国古代诗词中常指春神，这里表达了牡丹盛开正是春天最繁盛的时刻，寓意着生命的蓬勃与生机。

整体来看，这首诗通过对牡丹花的细腻描绘，传达出对春天和生命的赞美，以及对事物自然规律的尊重。钱时的笔触轻盈而富有哲理，让人感受到春天的美好与时光的珍贵。