这首诗是宋代诗人傅察的《次韵烹茶四首(其三)》，主要描绘了品茶带来的清新感受和对传统制茶技艺的赞赏。首句“不但蠲烦起醉仙”，形象地表达了茶能消除疲劳、提神醒脑的效果，犹如仙丹一般。接着，“能令古莽失多眠”进一步强调了茶的醒脑作用，连沉睡的大地也为之振奋。

“春风乍拂千岩上，晓雨初沾百草前”两句，通过自然景象烘托出品茶时的宁静与清新，仿佛春风拂过山岩，晨雨滋润花草，为品茗增添了诗意。诗人细致地描绘了煮茶的过程：“绛缕缝囊包紫璧，玉尘凝碗照清烟”，这里以“绛缕”缝制的茶囊盛放珍贵的茶叶，而煮茶后的茶沫如玉尘般细腻，映照在清烟中，画面雅致。

最后两句“今人嗤点前人拙，未肯须依古法煎”，表达了对现代人轻视传统制茶技艺的态度，认为他们虽然嘲笑古人方法看似笨拙，但并未真正领悟到依照古法煎茶的精髓。这体现了诗人对于传统工艺的尊重和对茶道文化的深沉思考。

整体来看，这首诗不仅描绘了品茶的愉悦，也寓含了对传统文化的坚守与传承。