这首诗描绘的是诗人释永颐在春天的龙山之上远望的景象。首句"闻说西潘桑柘少"暗示了此处可能土地贫瘠，桑柘（桑树和柘树，古代常用以养蚕）稀疏，但诗人并未直接描述，而是通过“旧来多种紫樱桃”转而提及当地特色，紫樱桃的种植可能反映了人们对美好生活的向往和对稀缺资源的珍惜。

第二句“龙山春晚聊舒望”，“春晚”点明了时令，可能是暮春时节，诗人借登高远望来排遣闲暇时光。“聊舒望”三字流露出诗人淡淡的闲适与期待，透露出他对自然景色的欣赏和对生活的热爱。

最后一句“雪白梨花一丈高”，诗人眼前所见是一片盛开的梨花，洁白如雪，且高度惊人，达到了一丈（约三米），这不仅描绘了壮观的自然景象，也寓含了诗人对春天生机盎然的赞叹和对纯洁美好的向往。

整体来看，这首诗以简洁的笔触，通过龙山的景致，表达了诗人对田园生活的喜爱和对大自然的敬畏之情，以及对春光的留恋和对未来的希望。