这首诗以生动形象的语言，描绘了沩山水牯牛在门外草深之处的日常景象，以及对它的管带与照料。通过“有时缘干到街头，照顾沩山水牯牛”这两句，诗人展现了水牯牛的生活状态，它可能是在街头附近觅食，而“照顾”二字则体现了对它的关怀与责任。接下来，“门外草深常管带”一句，进一步强调了水牯牛所处环境的特点——草深，以及对其日常活动的管理与关注。最后，“等闲失却便难收”则表达了如果疏于管理，可能会导致无法挽回的后果，突出了对事物或责任的重视与谨慎态度。

整体而言，这首诗不仅描绘了一幅自然和谐的画面，还蕴含了深刻的哲理，提醒人们在日常生活中要细心照料和管理好自己负责的事物，以免造成不可弥补的损失。通过水牯牛这一形象，诗人巧妙地传达了对责任与秩序的重视，以及对自然与生活的深刻理解。