这首诗描绘了宋代农民在田间劳作的生活场景，充满了浓厚的田园气息和生活情趣。

首句“参星瞻谷日”，以参星与谷日的交替，象征着时间的流转与农事的更迭，展现出农民对自然规律的顺应与敬畏。接着，“水影量元夕”一句，通过水中的倒影来测量元宵节的夜晚长度，既体现了古代农民对时间的精确把握，也反映了他们对节日的重视与庆祝。

“旱潦种早晚，老农从定策”描述了农民根据天气情况决定播种的时间，体现出他们对自然环境的敏感与适应能力。接下来，“催耕鸣鸠起，护竿乌鹊去”则通过鸠鸟的鸣叫和乌鹊的飞翔，生动地展现了春耕时节的热闹景象，以及动物与人类活动的和谐共存。

“秋成不餍怀，暑雨不告劳”表达了农民对丰收的渴望与辛勤劳动的付出，即使在炎热的夏季也要努力工作，不辞辛劳。最后，“岁时社酒会，扶醉有年高”描绘了农民在特定节日里欢聚一堂，共享丰收喜悦的场景，体现了他们淳朴的生活态度和对未来的美好期待。

整体而言，这首诗通过对田间劳作生活的细腻描绘，展现了宋代农民勤劳朴实、顺应自然、珍惜收获的精神风貌，具有浓郁的生活气息和人文关怀。