初春以蔓菁作齑因忆往年避难大隗山采蘋涧中为齑齑成汁为粉红色而香美特异乃信郑人所言为不诬矣今食新齑因成长韵

作者:朱弁     朝代:宋

藏蔬饱三冬,媚盘无靃靡。
陈齑解束缚,冰雹散刀几。
春畦芜菁苗,入眼渐可喜。
青黄含风露,采摘从此始。
持归作新齑,一饱竞鲜美。
芬香溢肺肝,甘脆响牙齿。
扪腹幽窗下,刍豢讵能比。
忆昔避难初,窜身重嵓里。
云烟昏具茨,老稚且栖止。
燕兵大搜索,焚荡石牛底。
脱命擉虎山,野哭纷四起。
暮投山前店,茅栋例烧毁。
潜伏窟室中,衣敝不盖体。
妻孥坐相对,生意薄于纸。
晨朝行涧中,采芹涧边洗。
郑人誇此齑,他菜非所拟。
氤氲投瓦盎,触鼻似兰芷。
一杯红粉羹,析酲胜仙醴。
乃知野人献,凉薄未宜鄙。
今来滞殊乡,白首家万里。
犹能对荤膻,咀嚼出宫徵。
回思十年梦,争夺殊未已。
饱食但谋身,吾颡良有泚。

鉴赏

这首诗描绘了诗人从艰难岁月到初春时节的转变,以及对食物的深切情感。开篇“藏蔬饱三冬”,描述了在严寒季节,储藏蔬菜以度过寒冬,体现了生活的艰辛与朴素。接着,“陈齑解束缚,冰雹散刀几”一句,通过比喻,表达了对过去困苦生活的解脱和对当前生活改善的喜悦。

“春畦芜菁苗,入眼渐可喜”描绘了春天到来,芜菁苗生长的景象,给人以希望和喜悦。接下来,“青黄含风露,采摘从此始”则展现了春天的生机勃勃,人们开始忙碌地采摘蔬菜,准备制作美食。

“持归作新齑,一饱竞鲜美”表现了将新鲜蔬菜制成美味的酸菜,满足了人们对美食的渴望。“芬香溢肺肝,甘脆响牙齿”生动地描绘了食物的香气和口感,让人回味无穷。

“扪腹幽窗下,刍豢讵能比”表达了对食物的珍视,即使是最简单的食物也能带来极大的满足感。“忆昔避难初,窜身重嵓里”回忆了过去的艰难岁月,与现在的幸福形成鲜明对比。

“燕兵大搜索,焚荡石牛底”描述了战争的残酷,人们为了生存不得不四处逃亡。“脱命擉虎山,野哭纷四起”表现了人们在生死边缘的挣扎和哀伤。

“暮投山前店,茅栋例烧毁”描绘了战乱中的荒凉景象,人们的生活环境被破坏。“潜伏窟室中,衣敝不盖体”表现了人们在恶劣条件下的生存状态。

“妻孥坐相对,生意薄于纸”表达了家庭成员之间的相依为命,生活极其贫困。“晨朝行涧中,采芹涧边洗”描绘了清晨人们在自然中寻找食物的情景。

“郑人誇此齑,他菜非所拟”引用了郑人的说法,强调了这种酸菜的独特美味。“氤氲投瓦盎,触鼻似兰芷”形容了食物香气的浓郁,如同兰花和芷草般清新。

“一杯红粉羹,析酲胜仙醴”表达了食物带来的精神愉悦,如同仙酒般令人陶醉。“乃知野人献,凉薄未宜鄙”强调了即使是简陋的食物,也蕴含着生活的真谛,不应轻视。

最后,“今来滞殊乡,白首家万里”表达了诗人身处异乡的孤独和对家人的思念。“犹能对荤膻,咀嚼出宫徵”表现了即使在艰苦环境中,也能找到生活的乐趣和意义。

整首诗通过细腻的描写,展现了诗人对食物的情感,以及对生活变迁的深刻感悟,充满了对过去的回忆和对未来的希望。

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