这首诗是宋代诗人洪适所作，通过对婺源这一县邑的描绘，表达了对治理地方、改善民风的深刻思考。诗中运用了生动的比喻和对比手法，展现了作者对于如何有效治理地方的独特见解。

首句“琴堂少值烹鲜手”，以琴堂比喻治理地方的官员，暗示琴堂虽好，却缺少能烹饪佳肴的手艺，即缺乏有效的治理手段或人才。接着，“壮县空遭沸鼎名”则指出尽管婺源是一个重要的县邑，却因治理不当而蒙受恶名，如同大锅煮沸，名声不佳。

“止火绝薪俱下策”，进一步强调了仅靠停止火源或断绝燃料（比喻治理手段）来解决问题并非长久之计，暗示单纯的禁令或制裁不是治理的根本之道。最后，“风移全在长官清”点明了改变风气的关键在于领导者的清正廉洁，只有领导者自身行为端正，才能带动整个社会风气的转变。

整体而言，这首诗通过形象的比喻和深刻的哲理，探讨了治理地方、改善社会风气的重要性，以及领导者在其中的关键作用。它不仅反映了宋代社会对于官员治理能力的重视，也体现了对于道德风尚建设的深刻思考。