丝雨：形容雨丝细密如丝。
绵云：连绵不断的云层。
五月寒：五月本应温暖，但这里指天气冷。
淮堧：淮河两岸的地区。
遗老：指年老的人，这里可能指经历过历史变迁的老者。
儒冠：儒生的帽子，代指读书人。
行军元帅：军事统帅。
相探：前来探访。
驼峰炙：驼峰烤肉，古代的一种美食。
一盘：一份，一碟。

细雨连绵如丝，五月天气却寒冷，
淮河周边的老人们嘲笑那些儒生的帽子。

这是一首描绘边塞风光与军中生活的诗句，充满了对远古边关将领的一种怀念和赞美之情。"丝雨绵云五月寒"一句，通过细腻的自然景象描写，传递出一种萧瑟冷清的气氛，将读者带入一个空旷而又略显凄凉的边塞环境中。"淮堧遗老笑儒冠"则透露出诗人对往昔英雄的一种怀旧之情，"儒冠"在这里代表着古代士人的风范和气节，而"遗老"则是指那些仍守旧制、保持传统的老者，他们对于过往的辉煌历史似乎还有所牵挂。

接下来的两句"行军元帅来相探，折送驼峰炙一盘"则转换了画面，从对历史英雄的情感回顾，转向现实生活中的互动。"行军元帅"形象强烈，显示出这位将领的威严与权力，而他"来相探"则透露出一种关怀与尊重之情。"折送驼峰炙一盘"中，"驼峰炙"作为边塞食物的一种，既体现了生活的艰苦，也反映出军中将士之间的情谊和支持。

总体来看，这四句诗不仅描绘了一幅生动的边关风光图，更通过对历史与现实的交织，传达了诗人对英雄人物的怀念，以及对于坚守岗位、相互扶持的军中生活的一种赞美。