南北风：指来自北方和南方的风，可能象征气候变化或时局动荡。
殊久未谙：非常久没有经历过。
乱离：战乱分离。
旱如惔：形容极度干旱，如同火烧一般。
斗升：古代容量单位，一斗约十升。
西江水：泛指遥远的江水，寓意远方的资源。
汤年：丰年，比喻丰收之年。
一溉甘：一次灌溉就能带来甘甜的水源。

南北风长久以来未曾体验，战乱频仍又遭遇干旱如同焚烧。
试着用斗和升量取西江的水，应该有一年丰沛的雨水滋润。

这首诗反映了诗人陈杰在战乱和旱灾双重困境中的生活体验。"南北风殊久未谙"表达了他对时局动荡、南北风雨不定的感慨，暗示了社会的不安定。"乱离更值旱如惔"进一步描绘了人们在战乱中又遭受严重旱灾的艰难处境，"惔"字形象地刻画了火灾般的酷热和焦土般的苦难。

"斗升试酌西江水"一句，诗人以极其朴素的方式，表达对水源的渴望和对生活的微小慰藉，即使只有少量的江水，也能带来一丝希望。"应有汤年一溉甘"寓意着在如此艰难的时刻，哪怕是一点点滋润，也能带来甘甜，象征着对未来或许会出现好转的期待。

整体来看，这首诗情感深沉，语言质朴，通过日常生活细节展现了战乱年代人民的艰辛，同时也流露出对未来的期盼与坚韧。