地dì逢féng平píng处chù亦yì萦yíng回huí，不bù是shì逃táo兵bīng底dǐ肯kěn来lái。

坡pō上shàng一yī祠cí犹yóu姓xìng蔡cài，山shān前qián当dāng路lù尽jìn通tōng台tái。

高gāo岩yán童tóng去qù收shōu桐tóng子zǐ，邻lín县xiàn人rén过guò问wèn藕ǒu栽zāi。

忽hū见jiàn深shēn衣yī老lǎo儒rú者zhě，清qīng时shí不bù信xìn少shǎo遗yí材cái。

这首诗描绘的是诗人戴表元游历蔡岙（地名）时的所见所感。首句“地逢平处亦萦回”，写出了即使在平坦之地，道路也曲折蜿蜒，暗示了地形的复杂和自然之美。次句“不是逃兵底肯来”，以反问形式表达了对于此地宁静与世无争的赞美，仿佛连逃避纷扰的人都不愿离去。

接下来，“坡上一祠犹姓蔡”聚焦于一处姓蔡的祠堂，可能是当地的历史遗迹，体现了地方文化的传承。“山前当路尽通台”则进一步描绘了道路通达，沿途景色宜人的景象。诗人观察到孩童在高岩上采集桐子，展现了乡村生活的生动画面；而“邻县人过问藕栽”，则反映出此地农事活动的繁忙和邻里之间的互动。

最后两句“忽见深衣老儒者，清时不信少遗材”，诗人意外遇见了一位身着深衣的老儒，这在“清时”（指社会相对清明的时代）显得尤为难得，他似乎代表着传统文化的坚守者，暗示了蔡岙虽地处偏僻，却仍有才德之士隐居其中，体现了诗人对这个地方的敬意和对其人才的肯定。

整体来看，这首诗通过描绘蔡岙的自然风光、人文景观以及生活气息，展现了宋末元初时期乡村的一幅宁静和谐画卷，同时也寓含了诗人对传统美德的崇尚和对隐逸生活的向往。