这首诗描绘了沈东老与吕洞宾相遇的奇幻场景，充满了道家仙风和超脱世俗的意味。

“东老忘怀相遇时”，诗人以“东老”指代沈东老，用“忘怀”二字，暗示沈东老在与吕洞宾相遇前的心境淡泊，仿佛一切世事都已了然于胸，没有一丝挂碍。这种超然的态度，为后文的奇遇埋下了伏笔。

“洞宾烂醉以为期”，提到吕洞宾，以“烂醉”形容其状态，既展现了仙人的洒脱不羁，也预示着两人相遇并非寻常。将“以为期”置于其中，更显出这次相遇的非同寻常，仿佛是预先约定好的宿命。

“聊题不涉毫端句，早被石榴皮得知”，这两句诗则进一步深化了主题。沈东老只是随意地题写了几句诗，却无意中透露出了某种玄机，连看似平凡的石榴皮都能“得知”。这不仅体现了诗人与吕洞宾之间微妙的联系，也暗含了道家哲学中关于自然万物皆有灵性的思想。石榴皮作为自然界的组成部分，象征着宇宙间无处不在的神秘力量，它“得知”的过程，实际上是对整个宇宙秩序的一种隐喻性揭示。

整体而言，这首诗通过沈东老与吕洞宾的相遇，巧妙地融合了超脱世俗的道家哲学与自然界的神秘力量，营造了一种超越现实的梦幻氛围，表达了对自由、超脱与自然和谐共生的美好向往。