水：比喻水流的清澈和光滑。
练：丝绸，形容水流平滑如丝。
此地：指当前的地点。
即：就。
平天：形容水面与天空相接。
耐可：何不，为什么不。
乘：乘坐。
明月：明亮的月亮。
看花：欣赏花朵。
上：登上。
酒船：装有酒的船，泛指小舟。

水流如同一匹白色的丝绸，这里仿佛与天空齐平。
何不趁着明亮的月光，乘坐小船赏花饮酒。

这两句诗描绘了一幅美丽的自然景象，诗人以鲜活的笔触捕捉了水面和月光下的宁静与美好。首先，“水如一匹练”形象地表达了水面平静无波，如同一条展开的丝帛，无限延伸，显示出诗人对自然之美的独特感受。

“此地即平天”则进一步强调了水面与天空之间的和谐统一，仿佛在这里，天地之间的界限被模糊，给人一种超然物外、心旷神怡的感觉。这种写法颇具中国古典哲学中的“天人合一”理念。

接下来的“耐可乘明月，看花上酒船”则更深入地探讨了诗人与自然之间的关系。“耐可乘明月”不仅是对明月清辉的欣赏，更蕴含着诗人想要超脱现实世界，追求精神自由的愿望。月亮在中国文化中常象征着洁净、高远和美好，这里似乎成为了诗人心灵飞翔的翅膀。

“看花上酒船”则是一种生活情趣的展现。在这宁静的夜晚，诗人不仅沉醉于月光之中，还在思考着或许能够在水面上开怀畅饮，感受那份悠然自得。这里的“花”可能指的是水中的荷花或者是岸边的鲜艳之物，它们在夜色中散发着淡淡的香气，为诗人的酒宴增添了一抹诗意。

综上所述，这两句诗通过对自然景象的描摹，展现了诗人对美好生活的向往和追求，以及他与大自然之间深厚的情感。