白露：秋季的露水，表示稻谷成熟。
黄粱：泛指稻谷。
熟：成熟。
分张：分配、安排。
素：平时、预先。
期：日期。
舂：用杵臼捣碎谷物。
细：精细。
迟：晚。
金菊：菊花的一种，颜色金黄。
香宜：香气适宜。
绿葵：绿色的冬葵，一种蔬菜。
老人：老年人。
佗日：往常、平日。
爱：喜爱。
滑流匙：形容食物细腻，适合用勺子慢慢享用。

白露时节稻谷熟透，我们早就安排好日期收割。
稻米已经碾得很精细，只是觉得收到的时间有些晚。
它的味道怎能与金色菊花相比，香气最适合搭配绿色的冬葵。
老人们平日里就喜爱这美味，现在正期待着用勺子慢慢品尝。

这是一首描写农事和乡村生活的诗，充满了对自然和田园生活的热爱。开篇“白露黄粱熟”一句，就设定了一幅秋收成熟的景象，接着“分张素有期”表达了对收获的期待与计划。这两句通过鲜明的色彩描写，传递出诗人对于农业劳动成果的喜悦和满足。

“已应舂得细”一句，则是说农作物经过精心的耕耘已经变得细腻。紧接着“颇觉寄来迟”表达了对收获中可能出现的困难或延误的感慨，显示出诗人对于农业生活不仅有喜悦，也有着深切的理解和体验。

在味道的描写上，“味岂同金菊”用比喻的手法，将粮食的美味与花卉的芬芳相比较，既突出了粮食的香甜，也寓意了诗人对大自然赋予的恩惠有着深刻的感受。紧接着“香宜配绿葵”则是将这种香气与草本植物的清新联系起来，展现出诗人对自然界中事物和谐共生的赞美。

最后两句“老人佗日爱，正想滑流匙”，通过描写老人的日常喜好和对水车（匙）这一古代灌溉工具的使用，勾勒出乡村生活的宁静与诗意。这里的“佗日”表达了诗人对于平凡生活的珍视，而“滑流匙”则是对农事劳作中节奏感和水声美感的描绘，体现出了诗人对田园生活的深厚情感。

整首诗通过细腻的观察与生动的情感表达，展现了诗人对于农业、自然与乡村生活的热爱，以及他对简单而真挚生活方式的向往。