这首诗描绘了诗人耶律楚材在西域河中的见闻和感受。"寂寞河中府"开篇即传达出一种孤独而荒凉的氛围，暗示了地方的偏远和人烟稀少。"遗民自足粮"则表达了当地居民虽然环境艰苦，但依然能自给自足的生活状态。

接下来的两句"黄橙调蜜煎，白饼糁糖霜"细致地描绘了西域的食物特色，黄橙配蜜，白饼撒上糖霜，展现了当地独特的饮食文化，尽管简单，却透出一丝甘甜。

"漱旱河为雨"运用夸张手法，表现了人们在干旱环境下对雨水的渴望，同时也反映了生存环境的艰难。"无衣垄种羊"则揭示了畜牧业在当地经济中的重要地位。

最后两句"一从西到此，更不忆吾乡"表达了诗人远离故乡后的思乡之情，尽管身处异域，但心中的故土情结并未因时间或环境的改变而消减。

整体来看，这首诗以西域河中的生活场景为背景，展现了诗人对家乡的怀念以及对当地人民坚韧生活的敬佩。