这首诗反映了元代官员曹伯启对于礼仪制度的深刻见解。他以"伤廉伤惠两皆难"开篇，强调廉洁与恩惠的平衡不易，既要保持公正无私，又要展现仁爱之心。"成始成终耐岁寒"则寓言了持之以恒的精神，无论在何种环境下，都要坚持原则，经得起时间的考验。

接下来，诗人提出"有往有来方是礼"，表明真正的礼仪在于相互尊重和交流，双向互动而非单向施予。"非宾非主意何安"进一步强调，作为主人或宾客，都不能过于自大或轻视对方，双方地位平等，才能营造和谐的氛围。

整首诗围绕着宴集中的酬酢礼仪展开，表达了作者对公正、平衡和尊重他人态度的重视，以及对可能产生的失当行为的警惕。通过口号的形式，呈现给同僚们讨论和参考，体现了曹伯启作为官员的责任感和对公共事务的认真态度。