这首诗描绘了春天到来时的情景，以苍龙出蛰象征生机勃发。首句“苍龙起蛰破玄壤”形象生动，展现了春笋破土而出的景象，犹如龙从地下苏醒，冲破黑暗土壤。接下来的“昂昂势欲干云上”则进一步描绘了春笋生长的旺盛气势，仿佛直指云霄。

“一夜风雷无处寻，君家玉盘荐萧爽”两句，通过风雷和玉盘盛笋的意象，表现了春笋的清新与美味，以及主人对春笋的喜爱和款待。诗人运用“搜搅冰雪肠”形容诗才横溢，灵感如珠，瞬间化为佳句。

“渭川无谢千户封，金铉空闻太牢飨”两句，诗人以渭川之水和太牢盛宴作比，表达对春笋价值的赞美，认为其美味不亚于贵重的封赏。然而，诗人更欣赏的是主人的修养和对自然的珍视，篱下龙孙的新长，寓意着朴素而真实的快乐。

结尾“他时拄杖来叩门，万玉排檐戛清响”预示着未来诗人与主人的深厚友情，以及对美好生活的期待。整首诗语言流畅，意境优美，富有生活气息，展现了元代文人对自然的热爱和对美食的赞赏。