这首元代诗人郑元祐的《舟中望邓尉山》描绘了诗人舟行之际的所见所感。首句“卧枕船舷诗思清”展现了诗人身处舟中的闲适与诗意盎然的心境。他凝视远方，担心眼前的美景竟是传说中的蓬莱仙境，流露出对未知神秘的向往。

“桥横水木已秋色”描绘了秋天的景色，桥梁横跨水面，周边树木染上了秋意，渲染出一种宁静而萧瑟的氛围。接下来，“寺倚云峰更晚晴”则转向了远处的山寺，夕阳余晖下，寺庙与云峰相映成趣，增添了画面的层次感和禅意。

“翠羽湿飞如见避，红香染袅似相迎”运用了生动的比喻，将飞翔的鸟儿比作翠羽湿漉漉地避开，而袅袅升起的炊烟仿佛在热情地迎接诗人，营造出人与自然和谐共处的意境。

最后两句“依稀似近诛茅屋，鸡犬林萝隐隐声”，诗人似乎感觉到不远处有简陋的茅屋，伴随着隐约可闻的鸡鸣犬吠和林间藤萝的轻响，展现出田园生活的宁静与质朴。

整体来看，这首诗以细腻的笔触描绘了舟行途中所见的山水景致，以及诗人由此引发的遐想和情感体验，富有诗意和画面感。