人参番茄汤

配方：人参lOg，白术lOg，甘草6g，番茄250g，鸡蛋2枚，姜10g，葱15g，蒜5g，素油30g，盐4g。

制作：人参润透切片；番茄洗净切片，甘草润透切片；姜切片，葱切段。炒锅置于武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，注上汤或清水800ml，下入人参、白术、甘草、番茄煮25分钟把鸡蛋打人搅散，烧沸，即成。

食法：每日1次，每次吃番茄50g喝汤佐餐食用。

功效：补气益血，健脾益胃。用于肋间神经痛胃弱患者。

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