羊肉、牛奶各250克。生姜20克，山药100克。将羊肉洗净切小块，生姜洗净切片共入砂锅中，加水适量，微火炖7—8小时，用筷子搅烂匀。另取砂锅一只，倒人羊肉汤1碗，加人山药(洗净切片)煮烂，再倒入牛奶煮沸即成。
奶香浓郁，色泽明亮。温中补虚，益精补气。适用于病后、产后经常肢冷，疲倦，气短者。
牛奶中含大量的钙、镁、铁等金属元素，可与某些有机碱类如四环素类药物发生结合反应，减弱二者疗效。故服食本方时不宜吃其它食物。

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