味甘性温，即白菜。多食发皮肤瘙痒，胃寒人食多，令恶心吐沫作泻。

夏至前食多，发风动疾。有足病者忌食。药中有甘草，忌食菘菜，令人病不除。北地无菘，彼人到南方，不胜地土之宜，遂病，忌菘菜。其性当作凉，生姜可解。服苍、白术者，忌之。