味甘，性平无毒，入肺肝肾三经。主通血脉，润肌肤，补下元。同松脂可敷瘰？，同热酒能理扑伤。去衣用，过食动风生痰。

按∶胡桃入肺，故主肌肤，入肝故主血脉。其性属火，能补相火，故亦入肾经。火能克金，多食则伤肺，故能动风生痰。泻痢及感冒风寒者忌用。