味甘，性温无毒，入脾肺肾三经。补阴虚，消肿硬，健脾气，长肌肉，强筋骨，疗干咳，止遗泄，定惊悸，除泻痢。乳制用。紫芝为使，喜门冬，恶甘遂。

按∶丹溪曰∶山药属土，而有金与水，宜入脾肺肾而补虚。经曰∶虚之所在，邪必凑之，肿亦能滞气。