味甘温。主益气补中。多热令人烦。

精移火转。多黍丰蕃。新尝荐庙。春酿盈樽。起钟率度。吹律回温。设桃雪贱。谷长宜尊。

春秋说题辞。精移火转生黍。诗。丰年多黍多。礼。仲夏之月。天子以雏尝黍。先荐寝庙。说文。黍可为酒。从禾入水为意。曹邺诗。黑黍春来酿酒饮。汉书志。度者本起黄钟之长。以子谷黍中者。一黍之广。度之九十分。

黄钟之长。列子。邹衍在燕。吹律而温气。至今传名曰黍谷。家语。鲁哀公以黍雪桃。

孔子曰。黍五谷之长也。君子以贱雪贵。不闻以贵雪贱。