味甘平。主女子赤沃。止血养精。保血脉益气。令人肥健嗜食。一名水英。生池泽。

洁清是尚。菜美芹荑。琼田玉本。碧涧青泥。豆加芬实。盘馈春齐。至尊思献。德遍氓黎。

诗疏。采芹尚洁清也。吕氏春秋。菜之美者。云梦之芹。朱子诗。琼田何日种。玉本一时生。高启诗。饭煮忆青泥。羹炊思碧涧。周礼。加豆之实。芹菹兔醢。四时宝镜。东晋李鄂。

立春日以芦菔芹菜为菜盘相馈贻。嵇康书。野人有快炙背而美芹子者。欲献之至尊。诗。群黎百姓。遍为尔德。