【配方】扁豆花30克，鸡蛋2个。

【用法】将鸡蛋打人碗中，下扁豆花和食盐拌匀，铁锅烧红加食油，倒入鸡蛋煎炒熟，即可食用。

【功效】和中下气。

【主治】暑湿下痢，腹痛吐泻。