明 清 所设征收、解运所在粮区田粮的人员。由粮区内大户充当。《明史·食货志二》：“里甲催徵，粮户上纳，粮长收解，州县监收。” 清 顾炎武 《日知录·乡亭之职》：“ 明 初以大户为粮长，掌其乡之赋税，多或至十餘万石，运粮至京。” 吴晗 《朱元璋传》第五章：“又以地主为粮长，以为地方官都是外地人，不熟悉本地情况。”