古代掌管盐铁的官员。《史记·平準书》：“﹝ 桑弘羊 ﹞乃请置大农部丞数十人，分部主郡国，各往往县置均输盐铁官。”《汉书·食货志上》：“﹝ 元帝 ﹞二年， 齐 地饥，穀石三百餘，民多饿死， 琅邪郡 人相食。在位诸儒多言盐铁官及 北假 田官、常平仓可罢，毋与民争利。”《后汉书·郑众传》：“是时 肃宗 议復盐铁官， 众 諫以为不可。”